直営千歳鶴
蔵元直送地酒と新鮮な北海道の海・山の幸の旬の味が楽しめる店
■創業130年の歴史を誇る札幌唯一の蔵元「日本清酒」の直営店 値段は居酒屋並みに押さえ、道内産の素材にこだわった郷土料理は割烹に匹敵と嬉しいとこ取りの上、日本建築の魅力を取り入れたモダンな店内はジャズが流れ、女性やカップル・接待にも人気の名店！地元のお客様も、観光のお客様も、大満足！
| 直営千歳鶴：ＤＡＴＡ | |
| 所在地 | 〒064-0805 北海道札幌市中央区南５条西３丁目 |
| TEL | 011-531-4788 |
| FAX | 011-261-2014 |
| URL | |
| お取り扱い業種 | 日本料理店、居酒屋、飲食店、郷土料理店、小料理店、魚料理店、刺身料理店、北海道料理店、和風居酒屋 |
| 営業時間など | 月～木 17:00～24:00 金・土 17:00～01:00 日 17:00～23:00 休業日 ※年始年末のみ休み年中無休 |
| 駐車場 | 無 |
| アクセス | （最寄駅） ○地下鉄南北線・すすきの駅・3番出口徒歩3分 （その他） 駅前通を中島公園方面に向かい左手角にあるローソンを曲がり、南5条通沿い・ニューススキノビル1F ☆ラーメン横丁隣り 白いカベが目印（北洋銀行向い） |
| お役立ち情報 | ★常時 蔵元直送の限定生酒をご用意！ ★清酒の他 ビール・ワイン・ウイスキー・焼酎・サワー類・ソフトドリンクもご用意！ ★新鮮魚介満載の宴会コースも多数あり ◎大小宴会コース有り（飲み放題付） ★月替わりのお勧めメニューも豊富 ★千歳鶴・初仕込み 新酒しぼりたて400円～ 樽生吟風生酒504円 丹頂鶴441円 ★銘酒・吉翔など隠れた逸品もあります♪ ★当店でしか味わえない！蔵元直送限定・銀風生酒 504円！ |
直営千歳鶴の地図
日本料理店／和食の店・直営千歳鶴の詳しい情報です！
■当店は 地酒「千歳鶴」より命名 札幌の地酒を楽しみながら、四季折々の北海道の厳選素材を使った美味しい料理を全国の方に味わって頂ける様、多数の地酒の銘柄とお料理を揃えております
■翁杜氏選出の蔵元ならではの豊富な地酒
【大吟醸】
吉祥 1260円
寒太鼓 1029円 6279円
瑞翔 840円
雪原の舞 840円 4179円
【吟醸】
柴田興次右衛門 661円
吟翔 609円
蔵 504円
【純米酒】
純米生酒 892円
丹頂鶴 441円
純米酒 525円
北仕込 483円
【本醸造酒】
黒松 504円
富久天狗 472円
【一般酒】
樽酒丹頂 441円
丹頂 441円
辛口芳翔 399円
にごり酒百宝 367円
■地酒と相性の良い美味しいお料理
◆宴会コース
1 お通し（日替わり）
2 刺身盛合せ（直営3点・千歳4点・鶴5点）
3 鍋物（11月～4月） か オードブル（肉料理）
4 焼物（焼魚 か グラタン）
5 サラダ
6 食事（雑炊 か 茶そば） ※鍋物のコースには付きません
7 香の物
8 飲み放題（清酒・ビール・ウィスキー・焼酎・ワイン・サワー類・ジュース類）
◇直営コース 4000円
上記8品（3の鍋物：石狩か鳥たたき鍋・うどん付）＋酢の物
◇千歳コース 5000円
上記8品（3の鍋物：寄せ鍋／味噌・塩味・うどん付）＋揚物・酢の物・デザート
◇鶴 コース 6000円
上記8品（3の鍋物：きんき鍋・うどん付）＋揚物・毛蟹・酢の物・デザート
★上記コースの他にもご予算に合わせてコースをご用意致します！お気軽にご相談下さい！
■一品料理も充実の品揃え
【料理例】
★三日掛かりの豚角煮 じっくりと煮込んだ柔らかい角煮は絶品
★ジャガタラコバター タラコの特製バターをほくほくのじゃがいもに！
★合わせとじ 海山の幸をふんだんに使った一品！
★いくら丼
★海鮮丼
★季節のお勧めメニュー
■サービス
直営でしか飲めない樽生酒1杯、又は、全品10％引
●毎月18日 日本酒全品通常価格の20％引
※上記内容併用不可
■配送・見学要望は下記までご連絡下さい
◇千歳鶴の清酒配送ご希望の方
青木商店
札幌市中央区南3条東6丁目1番地
電話 011-241-0791
FAX 011-221-3650
◇日本清酒工場見学希望の方
日本清酒株式会社
土・日・祝のみ 13:00 15:00
※平日希望要相談
札幌市中央区南3条東5丁目2番地
電話 011-221-7106
FAX 011-207-6026
※表示の価格などはあくまでも当サイトで調査した時点のものですので、掲載日から時間がたっている場合は、変わっているものがあることをご了承下さい。詳細は各業者様にお問い合わせ下さい。
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今日のお勧め記事 ⇒ 精進料理
精進料理は、現在は日本料理の一つとして考えられていますが、もともとは、仏教の世界で工夫されて作られた料理になります。 仏教の世界では、肉食が禁止されていたり、殺生が禁止されていたので、野菜や豆、穀物などを工夫して料理を作っていました。 いわゆるベジタリアンの食事で、これが精進料理となります。 精進料理の歴史は古いようですが、鎌倉時代以降、禅宗が広まってきて、精進料理も発達してきたと考えられています。 その後、中国式の精進料理「普茶料理」などの影響もあり、今の精進料理が出来上
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